■高血压高血脂
《中国居民营养与健康调查》显示,高血压、心脏病等慢性病死亡已占我国人群总死亡数的三分之二以上。膳食营养与慢性病的发生有密切关系,不合理饮食是肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等疾病发生的重要危险因素。目前中国血脂异常人数约1.6亿人,成人患病率为18.6%。此外,目前中国约有1.6亿多人患高血压。而且,有研究结果表明:男性患此类疾病的比率远远超过了女性。那么患有高血压和高血脂的男性在冬季应该怎么进补呢?
该类男性应该选择清淡类的饮食。人参一类的有升压作用,在人体休克的时候容易引起脑血管破裂,尤其不能多吃。芹菜的降压效果非常好,还有降糖、降血脂的功效,很适合患高血压和高血脂的男性食用。
进补方案:采用低盐食疗法,每日盐的摄入量≤5克。多吃木耳、蘑菇和黑豆、黄豆等清补食物。海参属于滋阴类补品,既可增强体力,又不会引起高血压,也是上佳的滋补品。同时,高血压男性在进补时还要注意少吃辛辣的食物。高血脂的男性还应该控制脂肪的摄入量,多吃燕麦和苦瓜。
■常上夜班
经常上夜班的男性由于用眼过度,身体违背生理规律超负荷运转,容易出现眼睛干涩、身体疲劳甚至头颈疼痛等毛病。对于这类男性,在冬季进补时应当注意多吃富含维生素A的食品,如动物的肝、肾等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。晚上工作进补时可以多喝红枣水,少吃高脂肪食物,以免加重身体负担,增加疲劳感。
进补方案:早餐要营养充分,以保证旺盛的精力。中餐则可多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等。晚餐宜清淡,多吃维生素含量高的食物,如各种新鲜蔬菜,饭后吃点新鲜水果。同时,选用含磷脂高的食物以利健脑,例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。还要有意识地多选用保护眼睛的食物,如奶油、小米、胡萝卜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。