饮食减肥方法宝典 制快速减肥“黄金”食谱

　　晚餐：豆浆海鲜锅

　　材料：豆浆80C.C.、大骨高汤150毫升、姜1片、各式海鲜共100克，高丽菜、香菇、金针菇等蔬菜各适量。

　　做法：将所有材料加入锅中同煮即可。

　　■大厨小提醒

　　厨师特别提醒，因为这套餐使用的油分都很低，因此尽量用平底锅来制作比较不容易失败，也可以小火料理，避开大火快炒。 如果菜色中有鱼、肉之类油脂含量比较高的食材，可以藉由这些食材本身的油来协助料理，也是一种好方法。 如果有些料理煮的时间不能掌握，可改用电锅来蒸，效果也不错。